VERYCER, CERTIFICADOS DE CALIDAD ALIMENTARIA

IFS – International Featured Standards publica la versión 8 de IFS Food.

IFS Food es la norma privada de certificación de seguridad y calidad alimentaria, aceptada por las principales empresas minoristas y mayoristas de todo el mundo.

La nueva versión teniendo en cuenta las últimas novedades, las normativas y las necesidades de las partes interesadas.  La nueva versión, alineada también con otros programas equivalentes del GFSI (BRC, FSSC 22000,…) ha evolucionado para su evaluación y auditoria resulte más fácil, eficiente y práctico para los auditores y las empresas.

Resumen de los principales cambios

1.  Las empresas deben definir objetivos para cada una de los cuatro elementos de la cultura de la seguridad alimentaria.  
2.  Auditorías no anunciadas. Es obligatorio realizar una de cada tres auditorías sin anunciar.
3. En esta nueva versión de la Norma se dará más importancia a justificar correctamente el control de estos peligros:
   1.  Control de plagas 
   2.  Gestión de cuerpos extraños
   3.  Prevención de la listeria  
   4. …
4. Plazos; 
   1. Las auditorías de la versión 8 de IFS Food serán posibles a partir del 1 de octubre de 2023 y 
   2. serán obligatorias para todas las empresas certificadas a partir del 1 de enero de 2024.

La Agencia VERYCER les proporciona equipos auditores para realizar la auditoria de las Normas GFSI ( BRC, IFS, FSSC 22000)  de certificación, y la evaluación de cada uno de los bloques que la componen:

• - Sistema de Gestión
• - Sistema APPCC, y planes de higiene.
• - Calidad de producto. Controles analíticos
• - Trazabilidad y etiquetado
• - Control de proveedores y compras.
• - Control de elementos extraños.
• - Control de plagas.
• - Seguridad y food defence
• - Control de fraude.
• - Equipos de medición y control de pesos.
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